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Natur und Nachhaltigkeit
Niedermaierhof - Der Bio Hof
Im Herzen des Vinschgaus liegt der Niedermaierhof - ruhig und inmitten von Obstgärten, mit einer Nachbarschaft, die keine Wünsche offen lässt.
Mit Leidenschaft sind wir Bäuerin und Bauer vom Niedermaierhof und führen mit Fachkenntnis und Liebe unseren Bio Obst- und Weinbauernhof. Überliefertes Brauchtum und Mut zu Neuem beflügelt uns bei unserer Arbeit: Biologische Bewirtschaftung, Nachhaltigkeit, Qualität und Echtheit leben wir aus Überzeugung – und reichen diese Freude gerne an Sie weiter.
Urlaub auf dem Bauernhof hat zu jeder Jahreszeit seinen Reiz: im Frühling zur Apfelblüte, im Sommer für Almwanderungen, im Herbst zur Erntezeit und im Winter zur Erholung und zum Skifahren.
Wir freuen uns Sie!
Apfelbau
Auf dem Niedermaierhof widmen wir uns mit Naturverbundenheit, Leidenschaft, Fleiß und fundiertem Fachwissen dem biologischen Apfelanbau. Das ganze Jahr über arbeiten wir unermüdlich in unseren Obstwiesen, um hochwertige Äpfel zu produzieren. Die Fülle an Sonnenschein und das einzigartige Klima tragen dazu bei, dass unsere Äpfel von einer herausragenden Qualität sind.
Nachhaltig
Im Einklang und mit Respekt vor der Natur zu leben, ist uns ein Herzensanliegen: So kommt die Energie für das Warmwasser und die Heizung aus einer umweltfreundlichen Solar- und Hackschnitzel-Anlage und den Strom liefert die eigene Photovoltaikanlage.
Genussmomente
Unsere Produkte kommen direkt von der Apfelwiese und vom Bauerngarten auf den Tisch. Ok, nicht ganz, denn dazwischen stehen die Veredelungskünste von Barbara und Christina. In der Küche wird das ganz Jahr über fleißig eingekocht, eingelegt, getrocknet und natürlich auch immer wieder Neues ausprobiert.
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Eigene Herstellung
Besonders beliebt sind unsere Marillenmarmelade und die Eigenbauweine. Apfelsaft, Marmeladen, Gemüse, Trockenobst, Kaminwurzen und Salami vom Hof finden bei unseren Gästen großen Zuspruch. Da kann es schon mal passieren, dass der Vorrat langsam ausgeht. Aber keine Sorge: Das Gute wächst bei uns jederzeit nach!
Zum Frühstück
